我が家の食卓 豚肉の野菜巻き

こんにちは。

先日ブログにアップした子宝草の芽が、

日に日にメキメキと伸びています。

癒しです。。。

さて、本日のご飯はこちら！

メイン▶︎いろいろ野菜のお肉巻き

中身は、人参、わけぎ、水菜、紫蘇、ミョウガ、ゴボウの6種類。

豚バラや肩肉の薄切りに野菜をくるくるとまいて、塩コショウを軽くして周りをカリッと焼いたら完成！ゴボウのコリコリ食感が面白いです。糸唐辛子をあしらうと、美味しそうに見えます。

副菜▶︎ぶつ切りマグロの山葵醤油漬け、温泉卵

醤油、煮切ったみりんとお酒、山葵を良く混ぜ、一口大のマグロを漬けます。温泉卵と一緒に食べると美味！

お味噌汁▶︎たっぷりキノコのお味噌汁

昨日と同じものです。キノコから良いダシが出て、あご出汁と合わさるととても旨味を感じられます。

デザート▶︎いちごクレープ

参考元：https://cookpad.com/recipe/1050385

生地には溶かしバターも少し入れました。泡立てた生クリームと薄切りいちごを中に包み込めば完成！生クリームのお砂糖はお好みで。

明日もよろしくお願いします！