我が家の食卓 タコスパーティー
皆さま、こんにちは。
だいぶ前にマツコの知らないタコスの世界をやっていて、まんまとタコスが食べたくてしょうがない状態だったので、今日はタコスパーティーをやりました!
トルティーヤ生地 参考元:https://www.google.com/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017546/amp/
このレシピ、本当にもちもちの生地に仕上がります!ポイントは生地がツルツルするまでこねること!赤ちゃんのほっぺのツルツルさくらいになるまでこねると、もっちりとした生地に仕上がります。焼いたあとは乾燥しないように、キッチンペーパーと鍋の蓋で覆っておくのも重要ですね。
トルティーヤにタコミート(カルディで売っているタコミートの元を使いました)、トマト、玉ねぎ、レタスを挟んでいただきます🌮
野菜のコンソメスープと、エリンギのオリーブオイル炒めも箸休めに。
カルディのタコミートの元は初めて買ったのですが、これが美味しい!色々なスパイスが混ざっていて、まさに本場の味がします。
チリが入っているので、お子さんには少し刺激が強いかも…
それでは、また次回!