我が家の食卓 デミグラスソースハンバーグ
こんにちは。
新元号が明日発表されますね！
何になるのかな〜
その話は置いておいて、
今日のご飯はこちら。
メイン▶︎デミグラスハンバーグ
表面をカリッとフライパンで焼いた肉種をグラタン皿に入れて、オーブンで焼きます。肉汁が逃げずに焼けるのでかなりオススメです！
ソースはレシピ通りだと、少し酸っぱかったので、ケチャップと砂糖を小さじ一杯足しました。添えられているポテトは、茹でたあとにフライパンで揚げ焼きし、クレイジーソルトをまぶしました。
焼きあがったハンバーグにソースをかけて、ポテトを添え、もう一度3分ほどオーブンで焼くとソースが香ばしくなり、美味しく出来ました。目玉焼きがあるとさらに美味しそうに見えますよね🍳
ご飯▶︎十五穀米
今までブログで五穀米と記載していましたが、パッケージをみたら十五穀米でした💧すみません…
スープ▶︎コーンスープ(市販品)
我が家では市販のコーンスープにコーンを足して、たっぷりのスープにしていただきます。
サラダ▶︎春キャベツとサニーレタス
昨日のサムギョプサルパーティで余ったサニーレタスを活用。玉ねぎのドレッシングをかけて。
デザート▶︎いちご
明日もよろしくお願いします！
我が家の食卓 サムギョプサルパーティ
こんにちは。
本日のご飯はこちら。
メイン▶︎サムギョプサル
豚バラ、サニーレタス、ネギのごま油和え、キムチ、コチュジャン
ホットプレートでカリッと焼いて、色々トッピングして食べます🐷
定期的に食べたくなるほど、楽しいし美味しかった！！
スープ▶︎サンラータン風スープ
お水に、鶏がらスープと香味ペーストを入れて沸騰させ、溶き卵ともずく酢(昨日の余り)を入れます。器に盛ったら、ラー油を垂らして完成！カロリーオフなのに、美味しくて何度もリピートしてます。
デザート▶︎いちご🍓
お腹がはちきれそうです…
食べすぎた〜
明日もよろしくお願いします！
我が家の食卓 鮭のちゃんちゃん焼き
こんにちは。
昨日は午後からのお仕事でバタバタして、更新できませんでした💧 今日は２日分更新します。
昨日のご飯はこちら。
メイン▶︎シャケのちゃんちゃん焼き
参考元：https://cookpad.com/recipe/2764370
今回、初めてちゃんちゃん焼きの味噌に、バターを加えてみました！芳醇な香りが加わってさらに美味しいことが分かって嬉しかったです^_^ 参考元ではホットプレートと記載されていますが、二人なのでホイル焼きにしてあります。
副菜▶︎もずく酢（市販）、ほうれん草の胡麻和え
もずく酢にはチューブの生姜を入れて。
ほうれん草の胡麻和えは、茹でたほうれん草に醤油、砂糖、みりん、胡麻をたっぷり混ぜたものに和えるだけ！忙しい時でもサッと作れます◯
お味噌汁▶︎たっぷりキノコとお揚げ
最近こればっかりですね 笑
一度キノコを買うとなかなか消費しきるのに時間がかかります…
デザート▶︎いちご
この時期のいちごは本当に美味しいです🍓
堪能しておきましょう！
今日は二本立てでです。
もうすぐご飯なので、準備をしてきます^ ^
我が家の食卓 ちらし寿司
本日のご飯はこちら。
メイン▶︎ちらし寿司
お刺身の切れ端詰め合わせが安く売ってたので、ぶつ切りにしてちらし寿司にしました。
酢飯の上に、干し椎茸の煮物の薄切り、のり、錦糸卵、紫蘇の細切りをのせて、その上にお刺身をちらしました。2人でご飯1合はおおかったかな〜 お腹いっぱいになりました！
副菜▶︎お豆腐のサンラータン風味、煮豆
こちらは両方とも市販品です。お豆腐は初めて買ってみましたが、柔らかな酸っぱさがクセになりました。
お味噌汁▶︎たっぷりキノコと青のりと揚げのお味噌汁
磯の香りがして、ちらし寿司にぴったりでした☆
デザート▶︎大学芋
参考元：https://cookpad.com/recipe/2836350
さつまいもは食べやすいように細切りにしてみました。揚げたては美味しかったです^_^
明日もよろしくお願いします！
我が家の食卓 豚肉と豆もやしの岐阜タンメン旨塩炒め
本日のご飯はこちら。
メイン▶︎まめもやしと豚肉の塩炒め
まめもやし、豚肉、ニラを炒めて、岐阜タンメンの旨塩炒めというたれを使って味付けをしています。我が家ではこれが美味しすぎて、何度もリピートしてます！
副菜▶︎お豆腐の食べるラー油がけ、玉ねぎの卵とじ
ネギと食べる乙女ラー油、鰹節を混ぜてお豆腐にかけます。いつもの冷奴に飽きた方は、この食べ方もいいかもしれません。
玉ねぎを薄く切り、だし、醤油、みりん、砂糖、お酒を入れて煮ます。最後に溶き卵でとじれば完成。
お味噌汁▶︎たっぷりキノコのお味噌汁
デザート▶︎角切りりんごのパウンドケーキ
参考元：https://cookpad.com/recipe/4207358
サラダ油、砂糖は少なめで作っています。甘すぎると食べづらいため。
明日もよろしくお願いします！
癒しの植物 子宝草
本日は、我が家の観葉植物について🌱
私が働いている職場のお二階さんが、
精神科のクリニックでして、
ある日子宝草という葉っぱを一枚もらいました。
なんでも、水につけておくだけで、
葉っぱの先に小さな葉っぱが生えてくるとのこと。
水につけたり、栄養ビーズに入れたりして1ヶ月くらいたったころ葉っぱが元気に生えてきました！生命力すごい👀 それがこちら⤵︎
この写真の先にプチっと生えているのが、子供だそうです。アパートではペットがかえないので、心の癒しとしてとても良いです☆
明日もよろしくお願いします！
我が家の食卓 たらのネギたれ
本日のご飯はこちら。
和食が続くことが多いです。
あと、十五穀米は気が向いたら食べる程度です！
①メイン▶︎たらのネギたれ
参考元：https://cookpad.com/recipe/1188995
レシピから参考にしたのは、たれの部分です。お魚は、スーパーで安かった鱈を使用しました。このレシピのネギダレ、とっても美味しいから、鶏肉や豚肉にも合いそう！
②副菜▶︎ほうれん草の胡麻和え、煮豆(市販)、プチトマトの豚バラ巻き
プチトマトを豚バラで巻いて、中火で軽く焦げ目がつくまで焼く。塩コショウをして完成。
お味噌汁▶︎たっぷりキノコのお味噌汁
いつものあご出汁で、たっぷりキノコを入れて、揚げも最後に。
デザート▶︎コーヒープリン
昨日の残りのコーヒープリン。アイスを添えていただきました☆
明日もよろしくお願いします！
ちなみに明日は我が家の食卓シリーズではありませんので、悪しからず。
